Artischocken Provencale l Das besondere Ofengemüse
Автор: Emma I. Gundermann / Janni van Ackeren
Загружено: 2022-08-18
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Die Liebe zur Artischocke hat Emma auf ihrer Reise in Spanien entdeckt. In Frankreich und Spanien eine Delikatesse, fristet das herrliche Gemüse in Deutschland leider ein Schattendasein.
Enstprechend selten ist die Artischocke in unseren Supermärkten zu finden. Sollten wir also einmal frische Artischocken im Gemüseregal sehen, heisst es, sofort zuschlagen.
Zutaten für Artischocken Provencale:
3 Artischocken
4 Tomaten
2 Zwiebeln
4 Knoblauchzehen
1/2 Bund Petersilie
3 Stängel Thymian
1 Lorbeerblatt
300 ml Weißwein
200 ml Brühe
Saft einer 1/2 Zitrone
Olivenöl
etwas Salz
Viel Spaß beim Nachmachen!
Eure Emma I. Gundermann
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