SALMONE IN CROSTA DI PATATE - Piatto Unico Gustoso e Delizioso!

👉SUB ENG - Potato-Crusted Salmon -
👉Il salmone in crosta di patate è un secondo piatto leggero e saporito che volendo potete sfruttare anche come piatto unico. Ebbene sì, perché tra pomodorini, salmone e patate in effetti avrete tutti i nutrienti di cui avete bisogno per un pasto sano e bilanciato: vi basterà aggiungere magari un po' di insalata e una fettina di pane et voilà! La preparazione è piuttosto semplice e anche abbastanza veloce e il piatto è molto buono.
✔Procedimento👉Innanzitutto pelate la patata, tagliatela a fettine molto sottili (potete usare una mandolina o un coltello a lama liscia ben affilato) e lasciatele in una ciotola, ben ricoperte di acqua fredda, per almeno 30 minuti (in questo modo perderanno un po' di amido e risulteranno più croccantine dopo la cottura).
Lavate il pomodoro e tagliatelo a fettine sottili.
Componete il piatto: create un letto di pomodorini, quindi ricopritelo con il salmone, infine completate con le fettine di patate (ovviamente dopo averle scolate e asciugate con un panno pulito).
Condite con sale e poco olio e cuocete per circa 20 minuti in forno ventilato preriscaldato a 180°C.
Il salmone in crosta di patate è pronto

👉The salmon fillet in potato crust is a light and tasty second course that if you want you can also use it as a single dish. Yes, because among cherry tomatoes, salmon and potatoes you will in fact have all the nutrients you need for a healthy and balanced meal: just add a little salad and a slice of bread and voilà! The preparation is quite simple and also quite fast and the dish is very good.
✔Procedure👉First of all, peel the potato, cut it into very thin slices (you can use a mandolin or a sharp knife with a smooth blade) and leave them in a bowl, well covered with cold water, for at least 30 minutes (in this way they will lose a little of starch and will be more crunchy after cooking).
Wash the tomato and cut it into thin slices.
Compose the dish: create a bed of cherry tomatoes, then cover it with the salmon, finally complete with the potato slices (obviously after having drained and dried them with a clean cloth).
Season with salt and a little oil and cook for about 20 minutes in a preheated convection oven at 180 ° C.
The potato-crusted salmon is ready

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Buon appetito!!!

INGREDIENTI PER 2 PERSONE- INGREDIENTS FOR 2 PEOPLE
👉2 tranci di filetto di salmone fresco - 2 slices of fresh salmon fillet
👉1 Pomodoro - 1 Tomato
👉1 Patata - 1 Potato
👉Olio di Oliva - Olive Oil
👉Sale e pepe - Salt and Pepper

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