Азу по татарски из козерога. Рецепт
Автор: ProHunt Kazakhstan
Загружено: 2025-03-31
Просмотров: 179
Азу по Татарски из козерога!
Очень ороматное и приятное блюдо!
Вам понадобится:
Мясо козерога (задняя часть) - 1 кг.
Картофель - 600 гр.
Лук репчатый - 300 гр.
Огурчики солёные - 200 гр.
Чеснок - 3 зубчика
Зелень петрушки
Росол от огурцов - 150 мл.
Вода - 350 мл.
Паприка, соль, перец чёрный молотый, базилик сушенный, масло ростительное.
Способ приготовления:
Назерать мясо средними кусочками
Хорошо обжарить половину мяса, затем добавить остальное и тушить до готовности (это даст своего рода соус-глазурь).
Картофель нарезать дольками, добавить специи и запекать в духовке 35 мин.
Нарезаем лук и огурчики перьями, вынимать мясо и обжариваем лук, затем добавляем томат и далее огурцы.
Обжариваем 3-4 минуты и заливаем тушить рассолом, через 5 мин. Добавляем мясо, картофель, паприку, перец, чуть чуть соли по вкусу, затем добавляем воду и тушим 25 - 30 мин
До окончания добавляем измельченные зелень петрушки и чеснок, все перемешиваем и закрываем крышкой на 5 мин.
Приятного аппетита!

Доступные форматы для скачивания:
Скачать видео mp4
-
Информация по загрузке: