Safranın Sırrı Atıktan Sağlığa
Автор: Tarım ile Geleceğe
Загружено: 2025-12-31
Просмотров: 209
İran'da yaygın olarak yetişen safran bitkisinin (Crocus sativus L.) endüstriyel atık olarak görülen tepal ve erkek organ (stamen) kısımlarının kimyasal yapısını incelemektedir. Araştırmacılar, bu yan ürünlerin antidepresan özellikleri nedeniyle ilaç ham maddesi olma potansiyelini değerlendirmek amacıyla HPLC-DAD yöntemiyle kapsamlı bir analiz gerçekleştirmiştir. Çalışma sonucunda, safranın kıymetli damgalarında (stigma) bulunan bileşenlerin aksine, bu atık kısımların flavonol glukozitleri açısından oldukça zengin olduğu tespit edilmiştir. Elde edilen veriler, özellikle tepal kısımlarının doğal ve ekonomik bir antioksidan kaynağı olarak farmakolojik standartlara dahil edilebileceğini kanıtlamaktadır. Analizler ayrıca, bitkinin yetiştiği coğrafi konuma ve rakıma bağlı olarak kimyasal içerik çeşitliliğinin değiştiğini ortaya koymaktadır.
Доступные форматы для скачивания:
Скачать видео mp4
-
Информация по загрузке:
