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【秋田で起業】秋田県産本わさびを求めてにかほ市へ！採れたて本ワサビを鋼鮫で食す！秋田市の比内地鶏焼鳥専門店ソリレスで扱う本ワサビをご紹介します！
Автор: なまはげファミリー
Загружено: 2022-06-16
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今回の動画は比内地鶏焼鳥専門店ソリレスで扱う本ワサビを求めて象潟へ行きました。
秋田では本ワサビを食べる文化がないため本ワサビは殆ど生産されていません。ネットで探すと藤里町でやってる方がいるくらいで他の情報はなかったのですが、なんとにかほ市の方でも生産している方がいらっしゃるとのことで伺いました！
藤里町は白神山地の伏流水でワサビを生産してますが、こちらは鳥海山の伏流水でワサビを生産しています。
ハウスのそばに地元の人が水を汲みにくる美味しい湧水があるのですが、それをハウスに引っ張ってきてワサビを育てています。
山本食品産の鋼鮫というワサビ専用の卸金で擦って味見すると香りも辛味も良い感じでした。
生産量が少なすぎて地元にしか出回りませんが、私のお店にも卸してもらえることになったので大事に使っています！
秋田ではなかなか見る機会がないワサビの栽培をご覧ください！
山本食品HP→http://www.yamamotofoods.co.jp
鋼鮫はこちらから
Amazon→https://amzn.to/2SWBUMa
楽天→https://a.r10.to/hyVy31
〜music〜登録で2ヶ月無料
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↓Instagramはこちら
/ nakaji.29er
お店の予約はInstagramからDMしてください！or私に直で連絡ください！
#鋼鮫
＃本わさび
＃比内地鶏
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