🦃 Радаутская супа [из индейки] | Шеф Пауль Константин

Если до сих пор я готовил только радаутскую супу из курицы, то пришло время приготовить радаутскую супу из индейки, кремовый суп, очень нежный, который готовится очень легко.
Я приготовил радаутскую супу из индейки, очень ароматную, и это мясо индейки идеально подходит для известной радаутской супы.
Ингредиенты для радаутской супы указаны ниже в описании, а рецепт радаутской супы пошагово в видео.

Шеф Пауль Константин желает вам аппетита!
⬇️⬇️⬇️⬇️⬇️⬇️⬇️⬇️⬇️⬇️⬇️

Ингредиенты для радаутской супы с мясом индейки:
1 кг грудка индейки;
1 кг бедро индейки;
3 средние целые луковицы;
3 средние морковки;
1 средний корень сельдерея (около 200 г);
1 большой корень петрушки или пастернака;
2-3 лавровых листа;
1 столовая ложка горошка перца;
1 столовая ложка соли, или по вкусу;
10-12 зубчиков чеснока + 1 столовая ложка уксуса;
6-7 желтков (1 желток на 1 литр супа);
6-7 столовых ложек уксуса (1 ложка на каждый литр супа);
500 г жирной сметаны 30% жирности (примерно 100 г на литр супа);
200 г жидкой сливки для приготовления 30% жирности (добавляется для кремовости);
6 литров воды;

Уксус при связке будет готовить сметану и желтки на холоде и предотвратит их скисание, так же и с чесноком. В конце для отделки натрите морковь и обжарьте на 2 столовых ложки масла, примерно 2-3 минуты. Затем через сито процедите в суп (см. видео).
Подается с сметаной, уксусом, острой перцем и чесночным соусом.

Приятного аппетита!

Вы можете следить за мной здесь:
Facebook:   / sefpaulconstantin  
Instagram:
Если у вас есть вопросы по поводу рецепта, оставьте комментарий, и я обязательно отвечу!
Гурманы, если вам понравилось видео, вы можете помочь каналу:
Поделитесь этим видео с друзьями в социальных сетях.
ОЦЕНИТЕ ЭТО ВИДЕО! Это необходимо для меня и важно для развития канала!
ОСТАВЬТЕ КОММЕНТАРИЙ, или хотя бы улыбнитесь. Это несложно для вас, но это великолепная мотивация для меня!
Подписывайтесь:    / Șefpaulconstantin  
Вы уже подписаны? ▶ Нажмите на колокольчик 🔔, чтобы получать уведомления о новых видео!
#ȘefPaulConstantin #ciorbaradauteana #retetaciorbaradauteana