Degustazione Thorc Vino Rosso - Braccia Rese
Автор: Rollingwine
Загружено: 2023-07-03
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Thorc! Il supereroe della cantina Braccia Rese, che ha come “super potere”, quello di trasformare le rustiche torchiature in un perfetto vino da merenda!
Scherzi a parte, per molti vinificatori (ma non vignaioli!) le torchiature sono un prodotto di scarto, buono forse per il vino di casa, da tutti i giorni. In Toscana si chiama “lo strizzo” ovvero quel vino che viene letteralmente strizzato fuori dalle bucce, che hanno già subito una prima pressatura leggera, attraverso un processo meccanico, particolarmente energico.
Tutto come sempre dipende dalla materia prima, dalle uve! E se come in questo caso, si hanno uve e bucce di altissima qualità ecco che anche il vino di Torchio, acquista il suo perchè! Fresco, giustamente tannico e molto profumato, dal frutto sorridente e succoso, è un vino adattissimo per il pic-nic che noi vi consigliamo di bere fresco, perchè come dice Livio, una delle anime di Braccia rese: “non teme la condensa!”
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