La Pizza Napoletana fatta in casa 🍕😊
Автор: Cristian Di Sabatino
Загружено: 2022-07-03
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Ho impastato la pizza con l'impastatrice grilletta a 10 velocità da 5 kg
Cottura eseguita nel forno elettrico effeuno p134h con Biscotto alto 5 cm Saputo di Casapulla
Ingredienti:
2 kili di farina Caputo Nuvola
1.4 Litri di acqua
30 gr di sale
10 gr di lievito di birra
24 ore di maturazione in frigo
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pomodoro pelato / 1 gr di sale ogni 100 gr di pomodoro
Mozzarella di bufala classica e affumicata di Battipaglia
funghi champignon
prosciutto crudo/cotto
basilico
semola rimacinata per stendere l'impasto
olive verdi dolci
carciofini sott'olio
salame
olio evo
Buona Pizza a tutti!
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