FERMENTIERTE Chili und Paprika I SCHNELLES & einfaches Rezept

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Zutaten:

1 Tasse Chilis
1 Tasse Paprika
eine Handvoll Knoblauchzehen (darf natürlich auch weniger sein ;))
ein bisschen Wasser
1 TL Salz

Anleitung:

alles kleinschneiden
geschnittene Chilis, Paprika, Knoblauch in ein Glas geben
Mit einem Stampfer Flüssigkeit aus den Gemüsestückchen quetschen, bis die Zutaten so viel Flüssigkeit abgeben haben, dass sie mit ihrem eigenen Saft fast vollständig überdeckt sind
in ein wenig lauwarmes Wasser das Salz auflösen (nur so viel Wasser wie noch ins Glas passt)
Salzwasser in das Glas schütten
Deckel locker (Luft sollte noch rausgehen können!) auf das Glas schrauben
ca. 2-3 Tage an einem warmen, lichtgeschützten Ort stehen lassen
Optionaler extra Schritt: In einem Blender zu einer Sauce/Paste pürieren
anschließend Deckel ein bisschen zuschrauben und das Glas in den Kühlschrank stellen
dort hält sich die Paste problemlos 1 Monat

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Musik:

Track: KIRA - New World [NCS Release]
Music provided by NoCopyrightSounds.
Watch:    • KIRA - New World | House | NCS - Copyright...  ​​
Free Download / Stream: http://ncs.io/NewWorld​​

und

Track: Jim Yosef & Alex Skrindo - Ruby [NCS Release]
Music provided by NoCopyrightSounds.
Watch:    • Jim Yosef & Alex Skrindo - Ruby | Future T...  ​​
Free Download / Stream: http://ncs.io/RubyYO​​

und

CREDIT:
MUSIC BY : LINA
SONG NAME : TAKE A BITE
VIDEO : https://www.youtube.com/watch?v=0MWG8...
CHANNEL : https://www.youtube.com/channel/UCU5D...

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