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【象印燜燒杯小廚】 皮蛋瘦肉粥
Автор: Zojirushi HK
Загружено: 25 июл. 2019 г.
Просмотров: 61 425 просмотров
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【象印燜燒杯小廚 - 皮蛋瘦肉粥】
最受歡迎嘅 #燜燒杯小廚👩🏻🍳又返黎啦！
今次要教大家用#燜燒杯 煮一個平實但會令你窩心幸福嘅皮蛋瘦肉粥💕。
只要將所有材料滾一滾🥘再放入燜燒杯燜一燜⏰，就可以食到一碗軟綿綿嘅皮蛋瘦肉粥啦～
仲有一個小貼士💡： 就係將米雪『冰』，因為米的結構會在雪冰後變得鬆散，遇熱一煲，便能煲到粒粒米都爆開嘅綿滑靚粥!
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【詳細做法及材料】 以下份量以象印燜燒杯0.75L為準
材料:
皮蛋 1隻
白米 55g
水 720ml
瘦肉 55g
醃料:
生抽 1茶匙
麻油 1茶匙
蠔油 1茶匙
做法:
1. 白米洗淨，放入冰格冷藏最少3小時。
2. 瘦肉切片，醃30分鐘；皮蛋切粒。
3. 加熱水暖杯15分鐘。
4. 所有材料大火煮滾，改慢火煮5分鐘，入杯，燜2小時即成。
食譜來源：廚房神器燜燒杯料理
出版社：海濱圖書公司
作者：知名烹飪書作者Mrs. J
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其他燜燒杯食譜影片: https://goo.gl/RJqKUv
#象印 #Zojirushi #象印香港 #ZojirushiHK #燜燒杯食譜 #皮蛋瘦肉粥 #上班族
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