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안보면 100% 후회하는 엔트리급 오마카세 끝판왕 [하남 스시현]
Автор: 재슐랭가이드
Загружено: 2 апр. 2024 г.
Просмотров: 2 968 208 просмотров
Описание:
[하남 스시현]
진짜 스시 장인을 만나고 왔습니다
1분 남짓한 영상으로 다 담을 수 없어
음식에 대한 설명을 주로 만들었지만
셰프님이 여러모로 참 대단하신 분입니다
최근에 제주도 연돈을 다녀오면서
연돈 사장님이 돈까스의 장인이라
생각할 수 밖에 없었던 이유가
음식을 단순히 돈벌이, 수입으로 보지 않고
이 음식을 통해서 실현하고 싶은
자신만의 철학과 꿈이 있기 때문이었습니다
스시현의 셰프님도 마찬가지로
많은 디테일과 정성이 들어간 음식이라고
그 값어치를 높게 삼아
비싼 가격을 받기보다
이런 요리도 합리적인 가격으로 접할 수 있다는 것을
많은 사람들에게 보여주고 싶으셨다고 합니다
누군가에게는 단순한 생선 초밥 한 점이지만
또 누군가에게는 자신의 철학과 꿈을 쥐어넣은
한 점이 될 수도 있습니다
아무튼 존마탱!
![안보면 100% 후회하는 엔트리급 오마카세 끝판왕 [하남 스시현]](https://ricktube.ru/thumbnail/IZioLNcf1Es/hq720.jpg)
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