감자 고추장찌개 오징어만 넣어도 맛이 바뀌어요.

#고추장찌개 #감자찌개 #오징어국

재료
멸치 10마리, 보리새우 반컵(100ml)
다시마 20g, 물 900ml, 감자 3개
애호박 반개, 양파 1/4개, 대파 1뿌리
청양고추 4개, 홍고추 1개, 불린 표고버섯 2개
오징어 1마리, 고추장 1스푼, 고춧가루 2스푼
다진마늘 1스푼, 멸치액젓 2스푼
참치액 1스푼, 맛술 2스푼

레시피
1. 팬에 멸치, 보리새우를 볶아주세요.
2. 채에 부스러기를 털어주세요.
3. 팬에 다시 담아서 다시마 20g, 물 900ml 넣고끓여주세요.
4. 감자, 애호박, 양파, 대파, 표고버섯, 고추를 썰어주세요.
5. 오징어를 썰어주세요.
6. 다시마를 5분 뒤에 건져주세요.
7. 8분 되면 육수를 건더기를 다 건져주세요.
8. 다시물 700ml에 고추장 1스푼 풀어주세요.
9. 고춧가루 2스푼, 감자를 넣고 끓여주세요.
10. 2분 뒤에 애호박, 양파, 대파, 표고버섯을 넣고 끓여주세요.
11. 7분되면 다진마늘 1스푼, 멸치액젓 2스푼, 참치액 1스푼, 맛술 2스푼, 오징어 넣고 끓여주세요.
12.마지막에 고추를 넣고 끓여주세요.