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【レシピ】タッパーで混ぜるだけ!クリームチーズの絶品ハードパン

Автор: 幸せパン職人パンレシピ

Загружено: 2023-02-21

Просмотров: 68988

Описание:

#パン #パン作り #幸せパン職人 #作り方 #bread


8個分
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-準強力粉  bread flour 270g
-ライ麦全粒粉 ray flour 30g
※全粒粉でもOK
-塩  salt 6g
-ドライイースト dry yeast 1.5g
-モルトパウダー malt powder 1g
※砂糖の場合は8g使用
-水(24℃)  water   220g

-クランベリー cranberry    30g
-ドライパイナップル pineapple 40g
-マカダミアナッツ macadamia 30g
クリームチーズ cream cheese 320g

1.生地を捏ねる
2.一次発酵(60分間)
3.ガス抜き
4.冷蔵庫で休ませる
(12~18時間)
5.分割
6.成形
7.二次発酵(40分間)
9.焼く250度18分間~


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instagram▼
  / yurina.oono  

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【レシピ】タッパーで混ぜるだけ!クリームチーズの絶品ハードパン

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