Очень вкусный салат из ревеня, редиски и рукколы с брынзой. Веганы могут вместо брынзы взять тофу.

Ревень является одной из наиболее популярных в мире. Его выращивают, кажется, во всех уголках планеты. Но в России он почему-то не столь популярен. Хотя ревень является превосходным источником витаминов группы В, кальция, марганца, калия, витаминов С и К. Помимо этого, растение эффективно понижает уровень глюкозы в крови и действует на организм как легкое слабительное. Ну и, конечно же, он очень вкусный. Из стеблей ревеня готовят компоты, кисели, квас, начинку для пирогов, запеканки, соусы, салаты, супы и гарниры.Сегодня я покажу вам как готовить очень симпатичный салатик.

ИНГРЕДИЕНТЫ

1. Ревень два больших стебля – 125 гр
2. Руккола (либо шпинат, либо салат какой-то) – 50г
3. Редис – 200 гр
4. Орехи грецкие – 35 гр
5. Масло оливковое – 3 стл
6. Брынза, сиртаки либо другой рассольный сыр – 100 гр

ПРОЦЕСС
1. Грецкий орех толчем в ступке не до пыли, а до маленьких кусочков
2. Прогреваем толченый орех на сковороде, смотрим, чтоб не подгорел.
3. Стебли ревеня чистим и нарезаем мелкими кусочками
4. Редиску моем и нарезаем небльшими кусочками
5. Теперь выкладываем салатна блюде: вначале застилаем листьями рукколы или салата, на них выкладываем вперемешку редис и ревень
6. Теперь нарезаем или крошим брынзу или другой рассольный сыр и посыпаем салат сверху
7. Посыпаем орешками и поливаем оливковым маслом!
ГОТОВО! Приятного аппетита!

Не забывайте подписаться на канал и помните, что каждую субботу в 10.30 утра я выпускаю новый ролик с новым рецептом!
Моя страничка в facebook   / alex.barannikov  
В одноклассниках https://ok.ru/profile/551531518
В контакте https://vk.com/id3049460
Это блюдо вполне можно есть в пост. Еда в пост. Теперь вы знаете, что можно приготовить в пост. Это совершенно постная еда.