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홈메이드 호떡 만들기 호떡의 모든것 ! 겨울엔 호떡이죠 !
Автор: Mrs macarons마카롱여사
Загружено: 2021-12-19
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Описание:
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집에서 호떡 만들기 입니다.
땅콩구워 다져서 호떡 만들어 드세요.
호떡 반죽이 끝내주게 맛나요. ^^
모짜렐라 듬뿍 넣어도 궁합이 좋네요.
호떡 반죽
미지근한물 250g
이스트 3g
소금 2g
설탕 20g
강력분 300g
올리브유 1T
호떡소
설탕 + 땅콩분태 +계피가루
( 취향껏 많이 넣으세요)
1, 미지근한 물에 이스트 소금 설탕을 녹인다음 강력분을 넣어
한덩이가 되면 올리브유 1T 넣어 매끄럽게 반죽 해 주세요.
2, 20분 간격으로 3번 폴딩 해 주세요.
접었다 폈다 반죽을 가스를 빼듯 해주면 도우가 맛나요.
겨울이라 좀 따뜻한 곳에 두세요.
3, 20분 간격으로 3번 폴딩후 40분 2차 발효 해 주세요.
4, 2차 발효가 끝나면 분할 후 호떡소를 넣어
5, 팬을 달궈 넉넉한 기름에 중불 정도에서
6, 한쪽면은 노릇하게 구운다음 뒤집어 호떡을 눌러야 모양이 이뻐요.
맛있게 해 드시고 오늘도 정성스런 하루 보내세요. ^^
BGM - ES_So Long My Friend - Robson Carver.mp3
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