ESCABECHE DE PESCADO 2022

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ESCABECHE DE PESCADO
Filetes de Pescado use Branzino
Cebollas 2 grandes moradas.
1 cda bien servida de ajos picados.
3 ajíes amarillo picado en tiras.
2 cdas a 4 cdas de pasta de aji amarillo.
1 buena cda de pasta de aji panca.
Sal y Pimienta a tu gusto.Media cdta de cominos.
1 cdta o mas de oregano seco.
1 cda de Mostaza.
Vinagre tinto o blanco al gusto .
Caldo de Pescado 1 taza mas o menos.
Aceite c/n para freir
Harina para enharinar el pescado. ya salpimentado.
__Acompañantes
Yuca o Camote sancochado
Arroz Blanco.
Huevos cocidos.
Aceitunas,´Hojas de Lechuga.
Perejil culantro picado al gusto.