春菊が東西で違う野菜だという話

冬の間ずっと収穫できる「春菊」。
実は…西と東で“違う野菜”!？
関西ではサラダにも使えるやわらかい葉、関東では鍋用の香りが強いタイプが主流。
同じ「春菊」でも地域でこんなに違うんです！
農家目線で、その違いと育て方のコツをお話しします。

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