# 0195 【豚スペアリブ炭酸煮オーブン焼き】「スペアリブ柔らか煮」
Автор: 「よだきんぼうキッチン」
Загружено: 2025-11-24
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今回はスペアリブのすじを柔らかく煮ました、焼いて、煮て、オーブンで焼く すじ肉がポロッと崩れる柔らかさ 美味しく出来ました
【材料】
・豚スペアリブ5切れ塩コショーして焼き色が付くまで焼く ニンニクも
一緒にスペアリブの油で炒める
・じゃが芋 🥕人参 タマネギ ブロッコリー 一口サイズに切ります
・ 強炭酸水800㏄
・にんにく4片半分に切る 芽を取る
【調味タレ】
・日本酒大さじ4
・醬油大さじ3
・味醂大さじ2
・ケチャップ大さじ2
・ウースターソース大さじ1
・オイスターソース大さじ1
・コンソメ顆粒小さじ1
・砂糖大さじ2
【手順】
1. スペアリブ塩コショー小さじ1/2を全体にまぶしフライパンでこんがり
焼く 出た油でにんにくも炒める ニンニクを取り出し 炭酸水800㏄
を加え穀物酢大さじ3を入れて1時間煮込みます
2. 一口に切った野菜を水煮しますブロッコリー たまねぎは5分 じゃが芋
ニンジンは10分茹でザルに上げておきます
3.1時間煮込んだスペアリブ取り出して煮汁を濾します
4.鍋に野菜 スペアリブを入れて合わせタレをかけ煮汁も入れて
オーブンで200度で30分焼きます
5.器に盛り炒めたニンニクを盛り完成です
※ 美味しく出来ました 是非お試しください
『よだきんぼうキッチン』ご視聴ありがとうございました。
今回は[ 豚スペアリブ炭酸煮オーブン焼き ]でした
地元の食材をいかした料理をお届けできればと思っております。
これからも『よだきんぼうキッチン』よろしくお願いいたします。
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