BRIGADEIRO DE CHOCOLATE SEM LEITE CONDENSADO | Receitas Low Carb | Leo Santos

Hoje o Leo ensina como fazer uma receita de doce - brigadeiro enrolado e de colher | pote com granulado caseiro. Super fácil, essa sobremesa é perfeita para quem faz dieta low carb | cetogênica ou com restrição de açúcar.

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INGREDIENTES:
2 latas de creme de leite
150g xilitol
50g farinha de amêndoa
100g cacau em pó 100%
2 colher de manteiga
80g chocolate 70% derretido
20g congelado

Numa panela adicione o creme de leite e o xilitol mexendo sempre até atingir ponto nape, então adicione a farinha de amêndoa e continue mexendo até obter consistência de leite condensado.
Adicione a manteiga e o cacau e continue mexendo até descolar da panela, coloque num recipiente com plástico filme em contato e reserve até esfriar completamente.
Sobre uma folha de papel manteiga e com a ajuda de uma manga de confeiteiro faça riscos de chocolate derretido no papel manteiga e leve para o congelador, amasse o aparelho para quebrar as linhas e formas o confeito.
Faça bolinhas com o brigadeiro e passe no chocolate granulado para servir.

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VÍDEOS TODAS AS TERÇAS E QUINTAS-FEIRAS ÀS 20H E DOMINGO ÀS 18H.


Equipe:

Direção: Rafael Ribas
Filmagem: Rafael Ribas e Bruno Fiorio
Produção: Will Inácio, Maryan Hind e Flávia Zündt
Edição: Ygor Oliveira