【冬瓜饅頭 菊花餡かけ】Japanese food recipe Wax gourd bun Chrysanthemum bean paste
Автор: プロジェクションマッピング&エンタメ懐石【瑞亭】
Загружено: 2020-10-30
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【冬瓜饅頭 菊花餡かけ】
☆菊花餡かけ
・出汁 150cc
・出汁 50cc
・片栗粉 5g
・薄口醤油 15cc
・◯材料
☆冬瓜饅頭
・冬瓜 １／4個
・出汁 500cc
・薄口醤油 15cc
・味醂 30cc
・塩 3g
・ホタテ 6個
・酒 100cc
・水 100cc
・味醂 30cc
・薄口醤油 30cc
・車海老 ６本
・酒 300cc
・水 200cc
・味醂 50cc
・薄口醤油 50cc
・塩 3g
・生姜 20g
・穴子 1〜2本
・酒 300cc
・水 200cc
・味醂 200cc
・濃口醤油 100cc
・生姜 20g
☆菊花餡かけ
・出汁 150cc
・出汁 50cc
・片栗粉 5g
・薄口醤油 15cc
料理の作り方は本動画をご覧ください
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