人潮綿延4店面 薑母鴨生意超火熱/斗六獨門羹湯 75年傳承沒人要的深海「龍珠」/脆皮櫻桃鴨人氣不墜 從迷途到重生的滋味 part1 台灣1001個故事｜陳瑩
Автор: 台灣1001個故事
Загружено: 2026-01-20
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人潮綿延4店面 這家薑母鴨生意超火熱
冬天一到，薑母鴨店家遍地開戰，其中這家扎根二十多年的老牌薑母鴨，只要天氣一涼，客人年年準時報到。老薑慢炒、中藥煨煮，再加上甘蔗頭提鮮，一鍋補湯不只暖身、也暖進人心，人潮一路綿延四個店面。而這鍋湯背後是老闆娘的人生轉彎，她曾因丈夫生意失敗，一路嘗試、跌跌撞撞，最後才在薑母鴨市場站穩腳跟，把生活的苦熬過去，也熬出了自己的獨特味道。
阿蘭姊薑母鴨
電話：02-2218-6555
地址：新北市新店區中正路412號
#薑母鴨#老薑#甘蔗#中藥#補湯
斗六獨門羹湯 75年傳承沒人要的深海「龍珠」
商機藏在別人看不到的地方，比如台灣小吃常常能吃到花枝羹、魷魚羹，但「魷魚嘴羹」就不多見，只有雲林斗六才有！70多年前，這間店的第一代老闆北漂學廚藝、再轉做發泡魷魚批發生意，意外在過程中，發現沒人要的「魷魚嘴」，口味不錯，被他靈光一閃做成羹湯爆紅成名，成為地方限定的味道，一傳三代。
魷魚興魷魚嘴羹
電話：05-534-6701
地址：雲林縣斗六市中正路56號
#羹湯#魷魚嘴羹#滷肉飯#焢肉飯#小吃
脆皮櫻桃鴨人氣不墜 從迷途到重生的滋味
這位烤鴨店老闆，曾經走偏了路，做八大行業賺快錢、到處惹事生非，也迷失了人生方向。但他的媽媽不放棄，始終在他身邊拉他一把，終於盼到了浪子回頭。如今，他站在爐火前，腳踏實地賣著烤鴨，把過去切開，也端出全新人生。
鴨大哥港式脆皮櫻桃烤鴨（水湳經貿店）
電話：0976-089-572
地址：臺中市北屯區經貿一路39號
#烤鴨#鴨架#高麗菜#豆乾#米血
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