完全預約制的閣樓甜點！抓住你胃、更抓住你心的品牌吸引力 ft. 谷藺｜好客室 ep.68

在競爭激烈的甜點市場中，〈谷藺〉無所畏懼地選擇以「完全預約制」做為甜點工作室的營業方式，並陸續推出「布想桃」、「草玫布丁蛋糕」、「春雷」、「抖 m」⋯⋯，這些讓人摸不著頭緒的命名、卻又印象深刻的甜點作品，吸引到一派緊緊跟隨的心愛鐵粉們，默默闢出了一條其他人無法輕易模仿的品牌經營小徑。
　
這次〈好客室〉邀請了〈谷藺〉的主理人 Kayla，要聊聊他在甜點盤中的創作靈感、經營品牌的自我角色定位，更要挖掘他鞏固人心的秘密手法！
　　
▸ 「谷藺」 —— 你讀對這兩個字了嗎？
▸ 布想桃、草玫布丁蛋糕 ？搞怪才是王道
▸ 完全預約制，固定桌數、固定菜單？
▸ 不只是甜點店，更是生活
▸ 品牌經營之道：誰都不能勉強我！

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▍與談來賓：Kayla (aka YCC) / 谷藺工作室老闆

大學開始踏上做甜點的道路，一直斜槓經營直到 2022 年，終於打造出實體的內用空間。平時的興趣除了甜點外，也喜歡到處品嚐美食、旅遊、攝影，習慣用視覺與味覺，拼湊出屬於生活的風景。

▍品牌介紹：谷藺

  / it_is_green_  
  / sweetbiteslab  

谷藺是「Green」的台灣國語，是生活中最不可或缺，平凡而美好的狀態。

平常是完全預約制的甜點店，將季節遞嬗化為盤中的滋味，在這兒與人們相遇。偶爾，也會有其他好玩的事物發生。

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