CROSTATA AL PISTACCHIO che resta sempre morbida Ricetta Facile - Chiarapassion

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La ricetta per realizzare la crostata al pistacchio con trucchetto per non far seccare la crema di pistacchio durante la cottura, resta morbida e cremosa. Ricetta facilissima con pasta frolla friabile che non si spacca!

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𝗜𝗡𝗚𝗥𝗘𝗗𝗜𝗘𝗡𝗧𝗜
Per uno stampo da 20 o 22 cm
250 g di farina 00
100 g di zucchero semolato extra fine
2 tuorli (circa 40 g)
150 g di burro (tolto dal frigo 10 minuti prima)
1 pizzico di sale
1 limone scorza grattugiata di metà (opzionale)
300 g di crema spalmabile al pistacchio
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