北欧のクリスマスパン・レシピ紹介♡ノルウェーのクリスマスコフレ大開封!!

こんにちは！
ノルウェー在住の主婦えみです！
今回の動画は、北欧のクリスマスパンとアドベントカレンダーを紹介する動画です。

❅クリスマスパン・レシピ❅

ミルク　400㎖
バター　100ｇ
砂糖　111ｇ
卵　一個
ドライイースト　50ｇ
カルダモン　小2
小麦粉　800ｇ
レーズン　80ｇ

バターと砂糖をミルクに入れて溶けます、沸騰しないよう注意して下さい。
ぬるま湯と砂糖を少し入れて酵母を活性化し、放っときます。
小麦粉とカルダモンをミックスした後に、バターミルクを加え混ぜて生地になるまでこねます。
レーズンを生地に加えさらにこねます。
生地を30分くらい寝かせて、ダブルサイズになったらオーブンを175℃に予熱します。
ダブルサイズのなった生地を三つ編みにして繋げます。
形が出来たら更に数分間、濡れたタオルを上にかけてから寝かします。
オーブンに入れる前に卵を生地の上に塗ります。
そしてオーブンで35～40分焼きます。

Christmas bread recipe↓

Milk 4dl
Butter 100g
Sugar 111g
Egg x1
Yeast 50g
Cardamom 2Tbs
All purpose flour 800g
Raisins 80g

Melt butter in the milk, do not let it boil
Activate the yeast with luke warm water and a pinch of sugar, set aside
Mix the flour and cardemom in with a ladle of buttermilk at a time, knead and repeat until you get a smooth dough
Roll in the raisins and knead it well
Set the dough aside to rise double it size and preheat the oven for 175°C
When the dough has reached it's double size, cut in half and roll both flat.
Then cut the halfs in three equal sized parts with a pizza cutter.
Make two braids and combine the ends with a pat of cold water.
Set dough aside again to rise. Remember to keep a moist towel over it so it doesnt dry out.
Before cooking it, whisk one egg together and brush the surface of the braided dough.
Then cook it on 175°C for about 35-40 minutes.



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エンディング曲♪
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Watch:    • Unknown Brain - Perfect 10 (feat. Heather ...  
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