🐙 뽈뽀 만들기 ✔️오른쪽 위 점3개를 눌러 설명에서 레시피 확인해 주세요

🐙 뽈뽀 만들기

재료 : 문어다리 1개, 감자 1개, 마늘 2알, 올리브유 2T, 소금 약간, 파프리카 가루 1ts, 레몬즙 1ts

1. 문어다리 1개를 숭덩숭덩 썬다
너무 얇지 않게, 식감이 느껴지도록
2. 감자 1개를 문어와 비슷한 두께로 썬다
3. 마늘 2알을 편으로 얇게 썬다
4. 달군 웍에 올리브유 2T 두르고 감자를 넣어
5. 소금 간을 곁들여 튀기듯 굽는다
6. 편으로 썬 마늘도 함께 볶다가
7. 감자가 거의 다 익으면 자른 문어다리를 넣고
8. 센불로 빠르게 1분정도 볶다가
9. 파프리카 가루, 레몬즙을 넣고 마저 볶아 완성한다

스페인어로 문어가 뽈뽀인데
문어, 감자, 올리브를 넣고 볶은 요리

감자를 튀기듯 익히는게 중요하고
소금간도 조금 넉넉하게 해야 맛있다
문어는 자체 간이 있으니 따로 간 하지 않고
파프리카 가루와 레몬즙으로 풍미 더하기
타임, 바질 등의 향신료가 있다면 추가해도 좋을듯 !

와인안주로도 좋은 뽈뽀
문어의 다채로운맛과 짭짤한 감자,
난 없어서 뺐지만 넣으면 정말 좋은 올리브,
다양한 재료와 향신료가 맛있는 뽈뽀, 재료가 있으면 반은 완성
불조절을 더하면 진짜 끝 😊


#뽈뽀
#문어요리 #문어요리레시피
#와인안주추천