Desafio na cozinha! Receita de molho pomodoro

Receita de Molho Pomodoro Clássico
Ingredientes:
3 tomates frescos maduros
1 lata de tomate pelati (400g)
1 cebola branca média picada
3 dentes de alho picados
1 punhado de manjericão fresco
2 colheres de sopa de azeite de oliva
Sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de Preparo:
Escaldar os tomates frescos:
Faça um corte em "X" na base dos tomates.
Ferva água em uma panela e mergulhe os tomates por cerca de 30 segundos.
Retire-os e coloque imediatamente em uma tigela com água gelada.
Remova a pele, corte ao meio, retire as sementes (opcional) e pique.

Refogar os temperos:
Aqueça o azeite em uma panela e refogue a cebola até ficar transparente.
Adicione o alho e refogue por mais 1 minuto, até liberar o aroma.

Adicionar os tomates:
Junte os tomates frescos picados e os tomates pelati amassados com um garfo.
Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.

Cozinhar o molho:
Adicione algumas folhas de manjericão e deixe cozinhar em fogo baixo por cerca de 45 minutos a 1 hora, mexendo ocasionalmente para não grudar no fundo da panela.

Finalizar com mais manjericão:
Adicione mais folhas frescas de manjericão na finalização para realçar o sabor.
Bom apetite! 🍅✨ #receitas #molhos #pomodoro