Jasdan Darbar || गिर (gyr) क्रांति के जनक || 36 लीटर दूध की गोमाता | Styajeet singh khachar

भारत में गायों की पूजा होती है पर यहाँ से दूर ब्राज़ील में भी भारतीय गायों को उतना ही सम्मान मिलता है.

ब्राज़ील और भारत के बीच इस रिश्ते के तार गुजरात से जुड़े हुए हैं और इसकी बुनियाद पचास के दशक के उत्तरार्ध में पड़ी थी, जब भावनगर (गुजरात) के महाराज ने ब्राज़ील के एक किसान को एक साँड़ तोहफ़े में दिया था.

इससे ब्राज़ील में गायों की नस्ल को बेहतर बनाने में काफ़ी मदद मिली. आज ब्राज़ील में गुजरात की गिर नस्ल की गायों को एक ख़ास दर्ज़ा हासिल है.

ब्राज़ील में गिर नस्ल की गायें

इन दिनों ब्राज़ील के एक प्रांत पैराना के एक डेयरी फ़ार्म में इल्हाबेला नाम की एक गाय का ख़ास ध्यान रखा जा रहा है.

ऐसा सिर्फ़ इसलिए नहीं है क्योंकि कि वो माँ बनने वाली है बल्कि इसलिए भी क्योंकि वो इस फ़ार्म की आख़िरी गाय है जिसका भारत से रिश्ता है.

इल्हाबेला उस साँड़ की वंशज है जिसकी वजह से गुजरात के गिर की गायें ब्राज़ील में मशहूर हुईं और जिनकी वजह से ही यहाँ की गायों की नस्ल बेहतर हुई.

ब्राज़ील के किसान गुइलहर्म सैक्टिम बताते हैं, "जब मेरे दादा ने कृष्णा नाम के इस साँड़ की तस्वीर देखी, तभी उन्हें वो पसंद आ गया था. तब वो बछड़ा ही था. तब वो गुजरात के भावनगर के महाराजा के पास था. मेरे दादा उसे ब्राजील ले आए."

कृष्णा की कहानी

दरअसल ये गुइलहर्म सैक्टिम के दादा सेल्सो गार्सिया सिद और भावनगर के महाराजा की दोस्ती की कहानी भी है.

सेल्सो गार्सिया सिद को भावनगर के महाराजा ने कृष्णा तोहफ़े में दिया था.

कृष्णा के नए मालिक उससे बहुत प्यार करते थे. इतना कि जब साल 1961 में उसकी मौत हुई, तो उन्होनें उसका एक बुत बनवा लिया.

अब उनके पोते का कहना है कि ब्राज़ील की लगभग 80 फ़ीसदी गायों की रगों में कृष्णा नाम के इसी गुजराती गिर साँड़ का ख़ून बहता है.

सिर्फ़ इस फार्म में ही नहीं, यहाँ से बाहर भी गिर नस्ल की गायों का बोलबाला है.
गिर की गायों के चर्चे

यहाँ के मेनास रिसर्च इंस्टिट्यूट में जेनेटिक तरीक़े से गायों की ब्रीडिंग कराई जाती है.



Gir cattle pairs had been gifted to Brazil in the 18th century by the Maharaja of Bhavnagar, and Brazil now has a sizeable population of the breed. Farmers in Gujarat, are offering semen from their Gir bulls to the Centre and opposing the import of semen from Brazil.
Gir cattle pairs had been gifted to Brazil in the 18th century by the Maharaja of Bhavnagar, and Brazil now has a sizeable population of the breed. Farmers in Gujarat, are offering semen from their Gir bulls to the Centre and opposing the import of semen from Brazil.

The Gir is a famous milk cattle breed of India. The native tract of the breed is Gir hills and forests of Kathiawar including Junagadh, Bhavnagar, Rajkot and Amreli districts of Gujarat. The breeding tract lies between 20°5’ and 22°6’ north latitude and 70° and 72° east longitude. The total cattle population of Saurashtra region i.e., breeding tract of Gir cattle is 2.5 million and Gir breed accounts for 37 percent of total cattle population in the region. The body of Gir animals is well proportioned. Udder in cows is well developed and round. The body weight at one year of age was 138 kg in males and 136 kg in females. Adult body weight, height at withers, body length and heart girth in cows averaged 313 kg, 120 cm, 125 cm and 160 cm, respectively.

Age at first heat and calving averaged 1 149 and 1 534 day, respectively. Average dry period and inter-calving period were 123 and 423 days, respectively. Heifers received an average 1.07 inseminations for successful conception whereas cows received 1.64 inseminations per conception. Total lactation milk yield averaged 2 063 litres in an average lactation period of 326 days. Average milk yield in 300 days was 1 930 litres. Milk yield per day of calving interval was 4.98 litres. Average fat percentage in the milk ranged between 4.69±0.04 and 4.97±0.02. Gir animals are considered as hardy with low overall mortality (3.63 percent).