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Crocchè e zeppole alla napoletana
Автор: Luigi Scotti Chef in Famiglia
Загружено: 2024-12-20
Просмотров: 18763
Описание:
💥ZEPPOLE E CROCCHE ALLA NAPOLETANA 💥
💛🤍Ingredienti per circa 14/16 crocchè (dipende dalla grandezza che dediderate farli)e circa 22/24 zeppole :
💯💯PER I CROCCHÈ💯💯
*1,5 kg di patate
*60 g parmigiano grattugiato
*1 uovo intero
*sale,pepe,prezzemolo q.b.
*farina,6 uova e pane grattugiato q.b. per la panatura
💯💯PER LE ZEPPOLE💯💯
*500 ml acqua frizzante
*8 g sale
*600 g Farina (all'incirca)
*10 gr di lievito fresco
*1 litro di olio di semi per friggere
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