طريقة عمل المغربية بالدجاج و الخضار رمضان 2023 How to make couscous with chicken and vegetables

#المغربية
#الكسكسي
#المفتول
#مطبخ_مدام_ابتسام

طريقة عمل المفتول بالدجاج و الخضار

المكونات و المقادير

2 دجاجة ما يعادل 3 كيلوغرام
ماء مغلي يغمر الدجاج
1 ملعقة صغيرة بهارات مشكلة حب
2 بصلة
1 عود خولنجان
2 لومي مجفف
1 عود صغير من القرفة
6 حبات من الهيل
2 ملعقة كبيرة ملح
7 ورق الغار
1 طماطم
1 باذنجان كبير
1 سكواش ( كوسا )
1 فليفلة خضراء
1 فليفلة حمراء
ربع فلفل حراء
1 كوب كبير من الكرنب الصغير أو حسب الموجود
4 جزرة
1 ملعقة صغيرة سبع بهارات
1/2 ملعقة صغيرة كركم
600 غرام من الكسكس الجاهز
4 ملاعق كبيرة سمن بلدي

………..

How to make couscous with chicken and vegetables

Ingredients

2 chickens equal 3 kg
Boiling water covers the chicken
1 tsp mixed spices
2 onions
1 stalk galangal
2 dried limes
1 small stick of cinnamon
6 grains of cardamom
2 tablespoons of salt
7 bay leaves
1 tomato
1 large eggplant
1 zucchini (zucchini)
1 green pepper
1 red bell pepper
A quarter of a hot pepper
1 cup small cabbage, or as needed
4 carrots
1 teaspoon seven spices
1/2 tsp turmeric
600 grams of ready-made couscous

4 tablespoons of animal fat
………

Sådan laver du couscous med kylling og grøntsager

ingredienser

2 kyllinger svarende til 3 kg
Kogende vand dækker kyllingen
1 tsk blandet krydderi
2 løg
1 stilk galangal
2 tørrede limefrugter
1 lille stang kanel
6 korn kardemomme
2 spsk salt
7 laurbærblade
1 tomat
1 stor aubergine
1 squash (zucchini)
1 grøn paprika
1 rød paprika
En kvart varm peber
1 kop babykål, eller efter behov
4 gulerødder
1 tsk syv krydderier
1/2 tsk gurkemeje
600 gram færdiglavet couscous

4 spiseskefulde animalsk fedt
……