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Alcachofas confitadas
Автор: Santiago Donaire Vico
Загружено: 2020-04-03
Просмотров: 5667
Описание:
Gastronomía del confinamiento (abril 2020)
Alcachofas confitadas
Ingredientes: 1 Kg de alcachofas, ¾ litro de aceite AOVE (se puede reutilizar en otros usos posteriores) , escamas de sal.
Coste 4 Euros, tiempo total unas 2 horas, de elaboración solo 10 minutos
Confitar es cocinar verdura, pescado o carne en una grasa a baja temperatura, en Jaén tenemos la suerte de tener la grasa estrella: El aceite de Oliva
Productos comprados en los comercios tradicionales de nuestra ciudad
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