Tradición, innovación y orgullo mexicano: Feria Gastronómica Sabor con Historia
Автор: Food and Travel México
Загружено: 2025-09-03
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¡Revive con nosotros la magia de la temporada de chiles en nogada!
En esta edición de la Feria Gastronómica Sabor con Historia, recibimos a la chef Liz Galicia, quien está al frente de sus exitosos proyectos Salón Mezcalli y Miel de Agave.
Liz Galicia nos compartió que utiliza ingredientes de origen local y técnicas culinarias heredadas de su familia. Un viaje sensorial donde cada detalle cuenta la historia de uno de los platillos más emblemáticos de México.
Esta experiencia única no hubiera sido posible sin el apoyo de nuestros increíbles aliados:
✨ La licuadora Bob Best of Blends de Koblenz, una herramienta clave para lograr la textura sedosa y perfecta de la nogada.
✨ La elegancia artesanal de Uriarte Talavera, que vistió cada platillo con la riqueza histórica de la talavera poblana.
✨ El maridaje excepcional de Casa Madero V Rosado, cuyas notas equilibraron y realzaron cada sabor del chile en nogada.
✨ Los cocteles y destilados únicos de Mezcal IBÁ, que sorprendieron con su versatilidad y complementaron a la perfección nuestra experiencia gastronómica.
No te pierdas los momentos más destacados de este banquete que celebró lo mejor de nuestra cocina y demostró que cada chile en nogada tiene una historia que merece ser contada y compartida.
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