PICANHA COMO INDENTIFICAR A TERCEIRA VEIA PARA NÃO COMETER ERROS
Автор: Açougue Do Flávio
Загружено: 2021-02-21
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A Picanha é um tipo de corte de carne bovina tipicamente brasileira. A origem do nome Picanha advém do tratamento talhante Italiano, nomeadamente do corte Picatta . Esta vara, chamada picana (em espanhol), possuía um ferrão na ponta e servia para picar o gado na parte posterior da sua região lombar. Com o passar do tempo esta região do animal passou a ser chamada picana e posteriormente picanha.
Como indentificar a picanha pra não ser enrolado
Nesse vídeo vou estar mostrando para vocês como indentificar uma peça de picanha para que vocês não sejam enganados na hora de escolher uma peça de picanha para seu churrasco e também vou explicar que nem todas tem o mesmo tamanho por um bom motivo, Assim como existe animais de vários tamanhos logo suas picanhas vão ter tamanhos diferentes.
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