ベランダで収穫したミニトマトで、じゃがいもピザを焼く｜グルテンフリー・豆腐ソースのやさしいレシピ
Автор: nini no ie ににの家
Загружено: 2025-07-31
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#じゃがいもピザ #グルテンフリー #自然な暮らし
00:00 🌿 オープニング
00:25 🧺 ベランダの整理
02:57 🍅 ミニトマトの収穫
04:35 🥔 じゃがいも生地を作る
08:00 🧄 豆腐ソースの作り方
09:01 🍕 ピザの飾りつけと焼き
11:27 ☕ いただきます＆まとめ
今回は、ベランダで育てたミニトマトを収穫して、
グルテンフリーのじゃがいもピザを焼きました。
乳製品・小麦を使わない豆腐ソースは、素材のやさしさを活かした味わい。
じゃがいもをマッシュして、米粉と片栗粉でまとめた生地は、
もちっとした食感で、ピザというよりニョッキのような素朴さもあります。
ピザの飾り付けは、ズッキーニをスイカに見立てたり、
チアシードでスイカの種を表現したり、
季節をたのしむ“遊びごころ”もたっぷり詰めこみました。
🍕今回のレシピ（目安）
＜ピザ生地＞
・じゃがいも中2個
・米粉 大さじ4
・片栗粉 大さじ2
・豆乳 大さじ5
・ココナッツオイル 小さじ1
・天日塩 小さじ1/2
＜豆腐ソース＞
・木綿豆腐 150g
・にんにく ひとかけ
・天日塩 小さじ1/2
・レモン汁 小さじ1
・片栗粉 小さじ2（水で溶かす）
・豆乳 お好みで
・タラゴンやバジルなどのハーブ
次回は、初めての梅干し作り「天日干し編」を予定しています。
自然とともにあるやさしい暮らしを、これからもお届けしていきます。
▶ 前回の動画：Chapter 10「山桃でクラフトコーラを作る」
▶ 次回の動画：Chapter 12「梅干しづくり・天日干し編」
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