Αρνίσια Παϊδάκια με ψητά λαχανικά

Το επεισόδιο αυτό είναι αφιερωμένο στον φίλο και συνεργάτη Δημήτρη Λεκάνη που βοήθησε στην επισκευή των κλουβιών των σκυλιών μου. Δείτε το βίντεο για να δείτε τί έφαγε στο τέλος ο Δημήτρης, αφού τελείωσε την δουλειά!

Υλικά:
Μισό κιλό αρνίσια παϊδάκια
1 μελιτζάνα
1 κρεμμύδι
1 κολοκύθι
1 πιπεριά φλωρίνης
Λάδι αλάτι πιπέρι ρίγανη κ λεμόνι
Κρέμα βαλσάμικου ξυδιού
Εκτέλεση
Μαρινάρω τα παϊδάκια με ελαιόλαδο αλάτι πιπέρι ρίγανη και λεμόνι. Τα αφήνω σε ένα τάπερ για μισή ώρα.
Κόβω σε φέτες τα λαχανικά τα λούζω με ελαιόλαδο. Στο σχαροτήγανο μου, αφού το ζεστάνω, ψήνω τα λαχανικά και από τις δύο πλευρές. Τα αφήνω σε μια γάστρα και ψήνω στην συνέχεια τα παιδάκια στην θερμοκρασία που επιλέγω να ψηθούν.
Σε ένα πιάτο τοποθετώ τα λαχανικά και τα παϊδάκια και στα λαχανικά τοποθετώ κρέμα βαλσάμικου ξυδιού

Filmed for www.iliaskoutlas.gr
Filmed with Nikon D5600 camera
Edit with Filmora 14.6.10
Music by Filmora ; Shine your inspiration, The first step
Premium Beat: Adventurous life , Embark