Enginar Nasıl Temizlenir? Enginar temizlemenin püf noktaları | Mutfaktaki Öyküler

Herkese merhabalar,

Mutfaktaki Öykülere hoş geldiniz. Bugün size enginar nasıl temizlenir onu göstereceğiz. Umarım beğenirsiniz. Hazırsanız başlayalım.

Enginar temizlemenin en önemli püf noktalarından biri kararmaması hazırlayacağımız su ve limondur. Bir kabın içine yaklaşık 2,5 litre su, 3 kaşık un ve 1 yemek kaşığı kadar limon tuzu ekliyoruz. Suyumuzu iyice temizledikten sonra enginarları temizlemeye başlıyoruz.

Öncelikle sap kısmını keserek limon sürüyoruz. Enginar temizlerken dikkat etmemiz gereken, bıçağın değdiği her yere hemen limon sürmektir. Böylece kararmasını engellemiş oluyoruz.

Enginarımızın dışını saran sert yaprakları tek tek koparıyoruz. Taze yaprakların olduğu kısma gelene kadar temizliyoruz. Elimiz ile enginarın içindeki çanağı kontrol ediyoruz. Enginar çanağının üstünden enginarımızı kesiyoruz. Kestiğimiz yerlere hemen limon sürüyoruz. Ardından alt kısmında kalan sert kısımları temizliyoruz. Bu işlemi yaparken çok derinden kesmemeye dikkat edin. Kalın keserseniz yemeklik kısımları da kesmiş olursunuz. Temizledikten sonra enginarlarımızı dörde bölerek iç kısımlarına limon sürüyoruz. Enginarlarımızın ortasındaki tüylü kısmı kaşık yardımı ile temizliyoruz. Enginarlarımız yemek için hazır. Temizlenen enginarları kararmaması için suyumuza atıyoruz. Suyun içine de birkaç dilim limon ekliyoruz.

Enginarımızın taze yaprakları kısımlarını bırakarak dörde bölünmüş şekilde yemeklik olarak hazırladık. İsterseniz aynı işlemi çanak enginar çıkarmak içinde yapabiliriniz.

Enginarları temizledikten sonra ister taze taze yemeğini yapabilir, isterseniz un ve limonlu sudan aldığınız gibi yıkamadan poşetleyerek dondurucunuza koyabilirsiniz.

Afiyet olsun.

Salı ve Cuma günleri saat 16:00'da kanalımıza yeni videolar yüklenecektir.

Videolarımızı beğendiyseniz kanalımıza abone olmayı lütfen unutmayın.Videonun altına yorum yaparak görüşlerinizi bizimle paylaşabilirsiniz.

Bizi instagram’da takip etmek için instagram.com/mutfaktakioykuler bağlantısını kullanabilirsiniz.

#EnginarNasılTemizlenir #EnginarTemizleme #Enginar