Кулич КРАФФИН по-Новому! Пасха 2025: Мой Необычный Рецепт + Формы без Хлопот = Ваши Лучшие Куличи!

Кулич Краффин по-новому - настоящие пасхальные куличи, рецепт теста без хлопот, используем формы для куличей своими руками: идеальные куличи к Пасхе 2025! Ингредиенты в ложках, стаканах, точных граммах 👇

🔥Наша подборка куличей на ПАСХУ, выбирай 👉    • Куличи. Рецепты куличей и рецепты глазури ...  

🥛*стакан объемом 200 мл используется для измерения продуктов

✅СПИСОК ПРОДУКТОВ✅
🛑Опара:
дрожжи свежие – 21 г (1 ст.л.)
сахар – 20 г (4 ч.л.)
молоко 1,5% и выше – 150 мл (¾ стакана*)
мука высшего сорта – 50 г (2,5 ст.л.)
🛑Сдоба:
яйцо целое – 48 г (1 шт.)
желток яичный – 36 г (2 шт.)
сахар ванильный – 5 г (1 ч.л.)
соль – 2,5-3 г (¼ ч.л.)
сахар – 110 г (12 ч.л.)
мука пшеничная – 500 г (около 4 стаканов*)
сливочное масло 82% - 50 г (2,5 ст.л.)
🛑Прослойка теста:
сливочное масло 82% - 150 г (¾ пачки)
мука пшеничная – 40 г (2 ст.л.)
🛑Наполнители (любые на выбор):
курага – 200 г (1 стакан*)
изюм – 100 г (0,5 стакана*)

❗ВЕС ТЕСТА: 990 г
❗ВЫХОД: 3 кулича
❗ВЕС ОДНОГО КУЛИЧА: 460-470 г

🛑ФОТО рецепт https://edanalyuboivkus.ru/vse-recept...

🛑РАЗМЕР ФОРМЫ:
высота – 9,5-10 см
диаметр – 10 см

🛑ВРЕМЯ БРОЖЕНИЯ:
опара – 15 минут
тесто – 90 минут
заготовки (рулеты) – 10 минут
расстойка куличей в форме – 60 минут

⏲ВРЕМЯ ВЫПЕЧКИ: 60-80 минут
🌡ТЕМПЕРАТУРА ВЫПЕЧКИ: 180 °C

‼️КАК ПРАВИЛЬНО ОТМЕРИТЬ ДРОЖЖИ:
обычные прессованные дрожжи – 21 г
сухие дрожжи – 7 г (пачка весом 10 г на 1 кг муки)
сухие дрожжи – 8-9 г (пачка весом 11-12 г на 1 кг муки)
быстродействующие сухие дрожжи – 10 г (пачка весом 7 г на 500 г муки)

‼️КАКУЮ МУКУ ИСПОЛЬЗУЮ:
мука высшего сорта с содержанием белка 10,6 г на 100 г муки
(если мука 11-12 г белка, то ее понадобиться меньше по рецепту из-за ее большей влагоемкости)

❗ Наш ВТОРОЙ канал о еде «Гарантия Вкуса»    / @garantiya_vkusa  
❗ Наш семейный влоговый канал    / @anastassiyahoneylife  

🔥 Подписывайтесь на наш канал, следите за новыми интересными рецептами, находите для себя что-то новое даже в старых или известных вам рецептах, пишите комментарии и приятного просмотра с удачным приготовлением после!

👇 Нас можно найти ЗДЕСЬ👇
🛑Наш сайт https://edanalyuboivkus.ru
🛑КАНАЛ НА Дзене https://dzen.ru/edanalyuboivkus
🍇ВК Видео https://vkvideo.ru/@edanaluboivkus
🍒 YouTube    / @edanalyuboyvkus  
🛑Телеграм канал https://t.me/edanalyuboivkus
🍒Инстаграм   / edanalyuboivkus  
🍇ТикТок   / edanalyuboivkus  
🍒Одноклассники https://ok.ru/edanaluboivkus

✅Почта для сотрудничества и рекламы [email protected]

#кулич #краффин #еданалюбойвкус #рецепты #куличи #паска #пасха2025 #рецепткуличей #пасхальныйкулич