Такого Рецепта НЕТ в Интернете! Настоящая Советская кабачковая икра — все другие не то

Кабачковая икра «По-советски» Привет мои дорогие, вот и обещанный рецепт-легенда! 😍 кабачковая икра по рецепту подписчицы — Елены легенькой. И это нечто! Это тот самый, настоящий вкус из детства, та самая , которую мы помним с полок магазинов! Всё гениальное — просто. В этой икре нет ничего лишнего. А в результате — абсолютный попадание в ностальгию и во вкус! Елена, огромная человеческая благодарность вам за этот шикардос! 💖

Обязательно приготовьте и напишите в комментариях, удалось ли вам воссоздать тот самый вкус из детства? Делитесь фотографиями вашей икры!

Моя кулинарная книга можно заказать по всему миру на сайте издательства: https://siall-verlag.com/produkt/kaln...
а в России - на OZON: https://ozon.ru/t/3lgEALd

Рецепт:
Кабачки очищенные - 5 кг
Томатная паста -500 г
Масло растительное - 0,5 л
Сахар - 200 г
Соль - 2 ст. л.
Чеснок - 100 г
Уксус 70% - 1 ст. л. (или 9% -8 ст.л.)
Вода - 100 мл (или 20 ч.л.) (если кабачки суховатые)

ВАЖНО, мои дорогие, пока делала видео, пропустила момент добавления растительного масла. Масло растительное 500 мл вливаем в моменте, когда кладем все в кастрюлю: кабачки, пасту томатную 500 г и т. д. Выход 11 баночек объемом 0,5 л. Воду добавляем, если кабачки мало сока дали, я не добавляла воду. ДРУГИЕ ОВОЩИ (ЛУК, МОРКОВЬ и т. д.) В ЭТОМ рецепте НЕ ДОБАВЛЯЮТСЯ.


👉Теперь все мои выпуски в VK видео https://vkvideo.ru/@kalninanata
👉 Для быстрой связи со мной, например, помочь найти Вам нужный рецепт или подсказать процесс приготовления, подписывайтесь на мой ТГ https://t.me/nkalnina

****************
#рецепты #калнина #икракабачковая