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日本の手仕事 南部鉄の使い始め シーズニング グリルプレート編
Автор: うつわの店クラフトなかつか
Загружено: 23 мая 2024 г.
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南部鉄器は錆びないよう、カシュ―漆を塗っています。
だから初めに野菜を炒めて下さい。
被膜が取れて匂いが気にならなくなります。
カシューナッツから抽出した天然樹脂は、漆と同じ成分。
でも匂いが少し。だから初めにくず野菜で空焚き。
１００年の歴史。水沢の南部鉄器、及精鋳造所が作りました。
https://www.craft-japan.jp/shop/index...
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