Route 66 RETRO-Food: Handgemachte Soda & T-Bone Steak

USA Food Road Trip Route66 Part 07: Heute gibt's die doppelte Portion Route 66-Kult! 🤯 Mein Tag war voll mit Geschichte und gutem Essen. Wir starten im charmanten Doc’s Soda Fountain in Girard für eine eiskalte Erfrischung und beenden den Abend im legendären Ariston Cafe in Litchfield – dem ältesten kontinuierlich betriebenen Restaurant an der gesamten Route 66! 🍽️ Das ist der American Dream in Food-Form, und ich zeige euch, was diese Läden so besonders macht. Das ist bodenständige Küche, die zu Biggernok's BBQ passt wie die Faust aufs Auge! 💥

Jeden Donnerstag eine neue Folge. Lasst ein kostenloses ABO da, damit ihr nichts verpasst.

Hier kommt die Historien-Doppel-Ladung, step by step:

1️⃣ Zeitreise in Doc's Soda Fountain: Hier wird der Soda Fountain-Kult aus den 1920ern gelebt. Zu Zeiten der Prohibition hat man hier geniale, nicht-alkoholische Drinks kreiert. Chefin Casey hat mir gezeigt, wie man eine Hand-Drawn Soda mit Sirup, kohlensäurehaltigem Wasser und viel Liebe zusammenhaut! 🍹
2️⃣ Der Geschmack des letzten Jahrhunderts: Ich habe die Cherry Cola Soda und einen Green River probiert. Die sind intensiv im Geschmack und so erfrischend – das ist mal ein Unterschied zur fertigen Plörre! Und die Eisbecher erst: ein Traum aus Creme, Erdbeersoße und Eis. 🍦
3️⃣ Ankunft im Ariston Cafe: Dann ging's weiter zum Abendessen in die Legende: Das Ariston Cafe! Es ist seit 1924 am Start und hat eine lange Tradition, die man hier an jeder Ecke spürt. Der Service: top! 👔
4️⃣ Steak-Smackes in der Küche: Ich durfte in die Küche blicken. Da wird nicht gesmoked, sondern das Fleisch direkt auf der riesigen, hoch erhitzten Grillplatte zubereitet, um diese perfekte Kruste zu bekommen. Ich habe mir ein massives T-Bone Steak bestellt – genau die Fleischqualität, für die Biggernok steht. 🥩
5️⃣ Fazit & Nächste Meilen: Zwei absolute Kult-Stopps mit super Gastfreundschaft! Das T-Bone war zart und perfekt gewürzt, genau wie ich es mag. Das war ein genialer Tag voller Klassiker und bester Hausmannskost. Jetzt geht's in die wohlverdiente Ruhe, bevor ich die Route 66 weiter zerlege! 🗺️

Bleibt dran, der Road Trip über die Mother Road hat gerade erst begonnen!

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Euer Griller aus dem Ruhrpott, David von Biggernok´s BBQ

#BiggernoksBBQ #burnhardgrills #spicebude

Musik teilweise mit der KI Suno erzeugt, Textideen: David Nöcker.
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