【しじみの砂抜き】と旨味がアップする【保存方法】
Автор: Мой рецепт приготовления
Загружено: 2020-10-22
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今回はしじみの砂抜きと保存方法を紹介しました。
しじみやあさりを食べたらジャリッとなって食べる気がなくなった経験は皆さんあるんじゃないでしょうか？
そうならない為に今回の方法を試して下さい。
（材料）
しじみ 500g
水 500cc
塩 5g（小匙1）
・あさりの場合は3%の塩水に浸けて下さい。
その場合はあさり500gに対し、水500cc＋
塩15g（大匙1）の塩水に浸けて下さい。
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/ @eijicookingnotes
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