Cómo hacer Tamales Canarios | Tamales de harina de arroz

Ingredientes
500 gramos de harina de arroz
1 cucharada de polvo de hornear
1 cucharadita de sal
3 barritas de mantequilla ( 1 1/2 taza)
1/2 cucharada de extracto de vainilla
2 taza de azúcar
5 yemas
3 huevos
1/2 taza de leche
1 lata de piña ( escurrida)
1 1/2 taza de pasas
Hoja para tamal

Procedimiento
Hidratar las hojas para Gamal en agua tibia
Cernir la harina de arrroz con el polvo de hornear y la sal.
Batir la mantequilla con el azúcar y la vainilla a velocidad alta hasta acremar.
Añadir las yemas 1 por 1 al igual que los huevos batir por unos 5 minutos.
Bajar la velocidad y agregar la harina alternando con la leche.
Incorporar la piña y las pasas.
La mezcla estará lista para empezar a hacer los tamales.
Ponemos a hervir agua en el vaporera colocamos los tamales y los dejamos por 1 hora.

Nota: yo utilicé los 8 huevos completos
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