미국 박사생의 와일드 터키 증류소 투어 후기

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Longbranch
나무향, 꽃향, 특히 바닐라향이 좀 많이 났음(단내). 약간의 오랜지 껍질향이 났는데 크게 느껴지진 않음.
맛은 post processing을 통해 버번 특유의 느낌은 많이 무뎌지고 더 부드러워짐. 꿀이랑 나무향 살짝 상큼함이 느껴짐
피니쉬는 바닐라, 그리고 캬라멜이 많이 느껴졌다. 아몬드의 고소함이 있엇지만 길게 가진 않음
Matthew McConaughey 이아저씨와 콜라보해서 제작한 술
Proof: 86
Age: 8 Years
Mashbill: 75% Corn, 13% Rye, 12% Malted Barley

Russell’s reserve 10yr
버번특유의 킥이 더 강하다. 오크향과 바닐라의 단내, 꿀의 향기가 느껴졌음. 특히 과자의 고소한맛이 느껴졌었다
Mashbill: 75% Corn, 13% Rye, 12% Malted Barley
Proof: 90
Age: 10 Years

Wild turkey 101
꿀냄새와 알코올 향이 강하다. 끝에 매운맛이 느껴졌음
하지만 일행은 이게 더 달달하다고 느꼈다고 함.
아마 끝에오는 바닐라와 오크향때문일듯 하다.
Proof: 101
Age: NAS (Blend of 6-8 year old bourbons)
Mashbill: 75% Corn, 13% Rye, 12% Malted Barley

Wild turkey 101 rye
알코올향이 더 강하다. 아세톤향 (머리아프고 코찌르는 냄새)이 강하지만 맛은 더 달게 느껴진다
에어링이 될수록 아세톤향은 없어지고 바닐라 단내, 끝이 더 달고 부드러웠다.
카라멜, 꿀 그리고 곡물의 향기가 나며, 민트향기가 살짝 난다고 하는 사람도 있었다.
Proof: 101
Age: NAS
Mashbill: 51% Rye, 37% Corn, 12% Malted Barley
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