हर बार Soft और Crispy Pyaz Paratha का Secret
Автор: Miss Rozy Kitchen
Загружено: 2025-11-30
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➡️ Ingredients (सामग्री)
1 cup गेहूँ का आटा
1 छोटा प्याज़ (बारीक कटा हुआ)
1–2 हरी मिर्च (बारीक कटी) – optional
थोड़ा हरा धनिया
½ tsp लाल मिर्च
½ tsp नमक
थोड़ा अजवाइन
पानी (गूँथने के लिए)
तेल/घी (सेकने के लिए)
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➡️ Preparation Steps (तरीका)
1. Dough तैयार करें
एक बाउल में आटा डालें।
उसमें प्याज़, मिर्च, धनिया, नमक, लाल मिर्च और अजवाइन मिलाएँ।
थोड़ा-थोड़ा पानी डालकर soft dough गूँथ लें।
(प्याज़ में पानी होता है, इसलिए बहुत कम पानी लगेगा।)
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2. Paratha बेलें
आटे से छोटी लोई लें।
हल्के हाथ से गोल पराठा बेलें।
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3. Paratha सेकें
तवा गर्म करें।
पराठा तवे पर डालें और दोनों तरफ तेल/घी लगाकर golden brown होने तक सेकें।
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4. Serve करें
पराठा तैयार!
दही या अचार के साथ बहुत स्वादिष्ट लगता है।
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