Варенье из терновника🍒🍯🍒

варенье из терновника!
Лайкайте❤️
Сохраняйте💾
И готовьте♨️

Для него понадобится:
Терновник - 1 кг
вес уже без косточек
Сахар
для очень сладкого
или если ягоды
очень кислые - 1 кг
для варенья с легкой
кислинкой или если
ягоды не очень кислые - 0,5 кг

1️⃣ Терновник моем, обсушиваем и отделяем от косточек. Засыпаем сахаром и оставляем примерно на 12 часов (я оставляла на ночь) в не очень холодном помещении. Ягоды должны дать сок.

2️⃣ Ставим варенье на огонь. Даем закипеть. Снимаем пенку. Варим с момента закипания 40 минут.

3️⃣ Раскладываем в простерилизованные банки. Даем варенью остыть. Закрываем крышками. Храним прохладном помещении или холодильнике.

Теперь расскажу какое оно, варенье из терновника😋

Первое от чего я в восторге - цвет! Даже не знаю как его описать то ли бордовый, то ли рубиновый, но определенно шикарный.

Вкус варенья терпкий, слегка вяжущий, чуть-чуть напоминает варенье из черноплодной рябины, но с большей кислинкой.

Мне больше понравился вариант, где меньше сахара, а сладкоежкам может понравится и тот, где сахар больше.

Варенье конечно специфическое, особенное… Так что для начала советую сварить маленькую порцию . А там уж как пойдет😁

Но помните, что варенье нужно обязательно…

Готовить с радостью и удовольствием❤️