Мнение доктора наук в области питания о новой американской пирамиде пищевых продуктов | Образоват...

Да, сейчас распространяется новое руководство по питанию, и, честно говоря, если вы будете ему следовать, то, вероятно, будете очень здоровы. То же самое относится и к старой пирамиде питания.

Что мне нравится в новой версии:
• Более высокие рекомендуемые нормы потребления белка (большой плюс)
• По-прежнему делается акцент на фруктах и ​​овощах
• Поощряется потребление клетчатки
• Рекомендуется ограничить добавленный сахар и ультрапереработанные продукты

Другими словами… она очень похожа на старую пирамиду.

Где возникает путаница:
• Предлагается готовить с использованием сливочного масла вместо растительного, при этом по-прежнему рекомендуется менее 10% калорий из насыщенных жиров. Между тем, потребление сливочного масла…
• Смягчаются рекомендации по алкоголю, несмотря на то, что алкоголь является известным канцерогеном

Вот более серьезная проблема, которую люди постоянно упускают из виду 👇
Мы не стали тучными и страдающими от нарушений метаболизма, потому что следовали старой пирамиде питания.

Единственное, чему люди действительно следовали, это «есть больше зерновых»…
И даже тогда большая часть увеличения потребления приходилась на рафинированные углеводы, а не на цельные зерна, как это на самом деле рекомендовала пирамида.

Чему люди не следовали:

• Контроль калорий (среднее потребление калорий в США составляет более 3500 в день, согласно данным ФАО)

• Ограничение сахара и добавленных жиров

• Употребление достаточного количества фруктов, овощей и клетчатки (среднее потребление клетчатки составляет 13 г/день)

• Регулярные физические упражнения

Обвинять старую пирамиду пищевых рекомендаций в ожирении… смешно.
Люди ей не следовали, и мы даже не использовали её более 15 лет (её заменила пирамида MyPlate от Министерства сельского хозяйства США).

Итог:
Новые рекомендации хороши.
Я рад, что белок получил больше внимания.
Но переписывание истории с целью утверждать, что старая пирамида «сделала нас больными», игнорирует реальность.

Проблемы с питанием возникли не из-за плохих рекомендаций, а из-за несоблюдения хотя бы одной из них.

#НаукаОПитании #ПищеваяПирамида #Белок #МетаболическоеЗдоровье

Мой подкаст: www.biolayne.com/podcast
Получите мой обзор исследований REPS:
biolayne.com/REPS
Получите мое новое приложение для коучинга по питанию Carbon Diet Coach: http://www.joincarbon.com/layne
Мои добавки, основанные на исследованиях: http://www.outworknutrition.com
Получите мои книги о том, как сбросить жир: http://www.biolaynestore.com
Пройдите мой онлайн-курс «Наука о питании»: https://chfi.click/laynenorton_online
Получите индивидуальные тренировки от меня за 12,99 долларов в месяц:
https://biolayne.com/workout-builder/

  / laynenorton  
  / biolayne  
  / biolayne