Boulettes de Porc Sauce Aigre-Douce - Cooking With Morgane
Автор: Cooking With Morgane
Загружено: 2020-01-20
Просмотров: 82519
De nombreux pays ont des versions de boulettes de viande. Je vous propose une recette chinoise : Les Boulettes de Porc Sauce Aigre-Douce.
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👩🍳 Ingrédients pour 4 personnes :
500g de porc haché
1 œuf
2 oignons
4 gousses d’ail
20g de coriandre
2 c à c de gingembre râpé
2 c à s + 1 c à c de fécule de tapioca ou de maïs
2 c à s de farine de blé
2 c à s de sauce de soja claire
1 c à c d’alcool de riz Shaoxing
½ c à c de sel
Poivre moulu
2 c à s d’huile de tournesol
Huile pour friture
Sauce Aigre-douce :
1 c à c de tomate concentrée
1 c à c de purée de piment
3 c à s de jus de citron
2 c à s de sucre
½ c à c de sel
Poivre moulu
2 c à s de sauce de soja claire
1 c à s de sauce d’huitres
15cl de bouillon de viande ou d’eau
🎵 Musiques 🎵
Seven Twenty - Diamond Ortiz
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