"어쩔 수 없이 사장님과 통화까지 했습니다..." 비빔국수, 잔치국수, 편육, 해물파전, 굴국밥, 비빔밥, 소주까지 폭풍 먹방!

광마니 채널에서는 광고나 협찬을 일절 받고 있지 않습니다. 너그러운 마음으로 양해 부탁드립니다.
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▼촬영 이야기▼
유튜브 시청자 여러분, 마니또 친구들 오늘도 열심히 사시느라 수고하셨습니다.
마니마니 광마니입니다~^^

이번에 방문한 곳은 경기도 성남시 분당구 금곡동에 위치한 국수전문점 '장비빔국수와 편육 본점'입니다.
'국악 유튜버 반도희님'께서 추천해주신 식당으로 부모님댁과 멀지 않은 곳에 위치해 있어서 방문하게 되었어요.
사실 비빔국수가 몹시 먹고 싶은 날이기도 했답니다. 어허허헣.

알고 먹어야 더 맛있다고 식당 방문 전에 음식들의 특징에 대해서 좀 찾아보고 가는 편인데요.
이 식당은 주문과 동시에 비빔국수 양념장을 바로 만드는 점이 특이했어요.
양념장을 미리 만들어 놓으면 상큼함과 담백함이 사라지고 텁텁한 맛이 강해지기 때문이라고 해요.

또 하나 특이한 점은 오이 70kg에 11가지 각종 채소들을 넣어 만드는 채소식초입니다.
녹색 채소를 넣으면 넣을수록 맛이 더 깊어지기 때문이라고 해요.
20일 숙성이 지나면 채소식초의 색이 녹색에서 갈색으로 변하는데 참 신기하더라고요.

새콤달콤한 양념이 잘 묻어있는 쫄깃탱탱한 중면의 비빔국수는 정말 생각 이상으로 맛있었습니다.
편육과 해물파전도 함께 주문했는데요.
편육은 고기를 납작하게 눌러 굳힌 게 아니라 수분으로 쪄내 촉촉한 삼겹살에 가까웠는데, 야들야들한 식감과 풍부한 육즙이 굉장했어요.

또 겉은 바삭하고 속은 촉촉한 해물파전은 각종 해물과 야채들을 아낌없이 넣어 엄청 푸짐했는데요.
먹는 내내 맛있어서 웃게 되더라고요.

마지막 비빔국수 양념에 밥을 넣어서 비벼 먹는 것 또한 꿀맛이었습니다.
굴을 넣은 요리들도 많았던 식당이라 그냥 지나칠 수 없어서 굴국밥과 소주도 한 병 마셨는데 먹으면서 해장이 되는 느낌이었어요. 어허허헣.

흔쾌히 촬영을 허락해 주시고 식사하는 내내 친절하게 대해주신 직원분들께 진심으로 감사하다는 인사를 드려요.
오늘도 여러분 덕분에 제가 유튜브를 할 수 있다는 사실에 하루하루 감사를 느끼며 지내고 있어요.

늘 초심 잃지 않는 제가 되도록 노력할게요. ^^
오늘도 끼니 거르지 마시고 마니 마니 드세요.
그리고 1일 1광 잊지 마시고 광며드시길 바라요.
뿅!

#국수 #비빔국수 #잔치국수 #삼겹살 #편육 #해물파전 #빈대떡 #굴국밥 #술방 #면치기 #대식가 #푸드파이터 #먹방

■ 장비빔국수와 편육 분당미금점(본점)
ㆍ경기도 성남시 분당구 정자일로 25 (분당구 금곡동 206)
ㆍ오전 11시 ~ 오후 9시 30분 (쉬는 시간 오후 4시 ~ 오후 5시)
ㆍ0507-1409-9729

■ 가격
ㆍ장비빔국수(보통) 8,000원
ㆍ장비빔국수(곱빼기) 10,000원
ㆍ생굴비빔국수(계절) 12,000원
ㆍ잔치국수 8,000원
ㆍ굴국밥 9,000원
ㆍ해물파전 17,000원
ㆍ편육 20,000원
ㆍ소주 4,000원
ㆍ음료수 2,000원

■ 사용 장비 목록
ㆍ카메라 : 미러리스 캐논 RP 2대, M50 2대
ㆍ렌즈 : 캐논 RF 15-35mm F2.8L IS USM, 캐논 RF 24-105mm F4-7.1 IS STM, 캐논 EF-M 11-22mm F4-5.6 IS STM
ㆍ휴대폰 : Galaxy20 Ultra, Galaxy 7
ㆍ액션캠 : 고프로 히어로9 블랙(2대)
ㆍ핸드폰 삼각대 : YOUITCH TRIPOD SELFIE STICK (YSS-WT800)
ㆍ미니 삼각대 : 조비 고릴라포드 (JOBY GORILLA POD + 볼헤드 1K, 3K)
ㆍ큰 삼각대 : 레오포토 LX-225CT + XB32Q 10X 카본삼각대 트래블러
ㆍ오디오 : 녹음기(소니 ICD-TX650)
ㆍ편집 : 맥북프로 2021 16인치(파이널 컷), 삼성 오디세이(프리미어), 근성

■ BGM
ㆍEnd of Summer - The 126ers
ㆍTropic - Anno Domini Beats
ㆍHeavenly - Aakash Gandhi