Нежнейшие шоколадные капкейки, которые вы когда-либо пробовали!

Мега-шоколадные, влажные, сочные капкейки. Самые любимые в моей семье. Они безумно вкусные даже без кремовых шапочек. Много лет моя семья не дает их украсить, съедают))) хотя когда дома никого, бывает и украшаю.

Итак, если вы любите шоколадные кексики, то обязательно приготовьте. Вернее всего, нужные продукты уже есть у вас на кухне.
180 г сахара
115г муки
50 г несладкого какао-порошка
0,7 чайной ложки разрыхлителя
0,7 чайной ложки соды
0,5 чайная ложка соли
1 яйцо
100г молока
50г растительного масла
1 чайная ложка ванильного экстракта (можно заменить несколькими каплями ванильной эссенции)
100г кипятка

Крем
100мл сливок 33-38%
100г сахарной пудры
300г творожного сыра