ЭТО НЕВЕРОЯТНО!!! Я узнала КАК приготовить БЛИНЫ которые запомнятся на ВСЮ ЖИЗНЬ! Рецепт в описании.

Масленица на носу, начинаем печь блины! Я покажу вам как приготовить божественные блины Креп Сюзетт, которые вы запомните надолго! Блины получаются тонкие, нежные и вкусные. Их можно готовить как на завтрак, так и в виде десерта на любой праздничный стол.

В этом видео вы узнаете:
► Рецепт идеально тонких блинов
► Рецепт апельсинового соуса
► Рецепт французкого десерта Креп Сюзетт

Ингредиенты:

Блины:
Мука - 130 г.
Сахар - 30 г.
Соль - 4 г.
Яйца - 2 шт.
Вода - 100 мл.
Молоко - 300 мл.
Масло сливочное - для смазывания и жарки блинов

Соус:
Апельсин - 1 шт. (большой или 2 средних)
Сахар - 100 г.
Масло сливочное - 50 г.
Коньяк - 50 г.

Приятного аппетита!!!

Тайминг:
00:00 Рецепт теста
01:06 Выпекание блинов
02:13 Подготовка ингридиентов для соуса
02:39 Приготовление соуса
03:13 Сборка десерта Креп Сюзетт

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
1. Тесто для блинов:
Смешиваем в миске яйца, соль, сахар, воду, молоко, растопленное сливочное масло и хорошо взбиваем венчиком. Во второй миске смешиваем просеянную муку, разрыхлитель и яйца.
Медленно добавляем в муку яичную смесь и взбиваем до однородной массы. Все советуют сухие ингридиенты добавлять в жидкие, но мне больше нравится наоборот, так комочки разбиваются значительно легче.
Даем настояться тесту примерно один час.
2. Апельсиновый соус:
Снимаем цедру с одного крупного апельсина, из него же выжимаем сок. На сковороде растапливаем сахар, добавляем туда сливочное масло и хорошо размешиваем. Вливаем апельсиновый сок и взбиваем венчиком. Добавляем цедру апельсина и на медленном огне выпариваем соус примерно в два раза.
3. Сборка десерта Креп Сюзетт:
В кипящий соус выкладываем свернутые блины, тушим примерно 3 мин. Добавляем 50 г. коньяка и сразу поджигаем. Переворачиваем блины и тушим до полного испарения алкоголя.
Подаем любимым и родным с чашечкой чая или кофе :)

#блины #какприготовитьблинчики #завтрак #десерт #блинчики #блинчикинамолоке #тонкиеблинчики #крепсюзетт #чтоприготовить #рецепты #рецептблинчиков #рецептблинов