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FRIARIELLI è la cottura che fa la differenza
Автор: La cucina di Isa
Загружено: 2025-04-02
Просмотров: 17975
Описание:
Due contorni molto diversi con gli stessi ingredienti. E' la cottura che fa la differenza.
Aglio, olio extravergine di oliva e peperoncino sono una costante ma...
se li cuociamo nell'olio, senza aggiunta di acqua, otteniamo i friarielli alla Napoletana, dal gusto leggermente amaro;
se invece li ripassiamo nell'olio dopo una breve bollitura i friarielli saranno teneri e dal sapore delicato.
A voi la scelta.
LINK RAPIDI:
00:00 ingredienti & intro
00:49 mondiamo la verdura
01:25 cuociamo i friarielli con due metodi
05:50 le differenze
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